TRAVEL HUB MIX : TRAVEL HUB MIXは、出会い(Meetup)と刺激(Inspiration)と体験(Experience)のある新しい旅(人生)の案内所です。

PROGRAMS

明日人に話したい!未知のマイナー魚を楽しんでみない会
2017.8.20.Sun16:00-19:00
終了しましたキッチンライブコミュニティ
明日人に話したい!未知のマイナー魚を楽しんでみない会

イベントへの参加/登録
詳細は以下へ
https://www.facebook.com/events/1813966818933864/?ti=ic

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「売れないから」「旬じゃないから」という理由で、本当は美味しいのに誰にも知らせずに捨てられてしまうお魚たちがいます。
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珍しい魚をプロの料理人のライブクッキングで楽しんでみませんか?

という会でございます。

なんと何が揚がるかは前日までのお楽しみでございます!!
あくまでゲテモノでなく美味しい魚・料理を提供いたします!
一緒に素敵な時間を共有しましょう^^

【参加いただきたい方】
・美味しい魚を食べたい方
・珍しい魚を食べてみたい方
・新しい物好き、好奇心旺盛の方
・どちらかと言えば魚派の方
・明日人に話せるネタがほしい方

◯開催概要
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■開催日 :2017年8月20日(日)
■集合時間:15:40
■開催時間:16:00~19:00
■参加人数:20~30名程度 (30名以降はキャンセル待ち)
■参加費用:女性:4000円、男性:5000円(調整中)
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■目的  :
・珍しくて美味しいお魚料理を楽しむ!
・しかもライブ形式のナマ調理で!
・マイナーな魚を取り巻く環境に関して知る!
・そんな楽しい時間を共有する!

■概要  :
「売れないから」「旬じゃないから」「形が悪いから」という理由で、
本当は美味しいのに誰にも知らせずに捨てられてしまうお魚たちがいます。
でも、マイナーだけど美味しいお魚は世の中に沢山あります。
それにもっと日を当てたい。いろんな人に食べてもらいたい。
という思いの元、活動している 出張料理人 /フードプランナー 甲斐 昂成さん による
「マイナーな魚の魅力を知ることのできる、美味しく、楽しく、学べるライブクッキング型ワークショップ」

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■流れ  :
・本企画の趣旨説明
・あらかじめ用意したお料理と飲み物をお楽しみ、ご歓談
※アルコールも用意いたします!
・甲斐さんによるライブクッキング&試食
・参加者同士の交流
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○甲斐 昂成 -Kai Kousei-さんプロフィール
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2016年から、辻堂で、(金)(土)週末限定で「Kai’s Kitchen ~辻堂 大人のお魚ダイニング~」をスタート。
本当は美味しいのに誰にも知られずに捨てられている魚を、少しでも多くの人に食べてもらって”美味しい”を共有したい。皆様に食べてもらえれば、漁師ももうかる。食べた人も幸せになる。今まで味わったことのない”驚き”と”感動”がある。
知られていなかった魚が市場に出回って、たくさんの人が笑顔になる。皆様の幸せの延長線上に日本の漁業の変革もある。そんな想いで皆様と魚との出会いをご提案しています。
※Kai’s Kitchen https://www.facebook.com/kaiskitchen.tsujido

提供元:風間基宏、甲斐昴成